O ágar-ágar, excelente regulador intestinal, é uma gelatina extraída de algumas algas vermelhas da classe Rodophyta, dos gêneros Gelidium, Gracilaria, Gelidiela e Pterocladia. Compõe-se de, basicamente, dois polissacarídeos (agarose e agaropectina), fibras (mais de 80%), sais minerais (como P, Fe, K, Cl e I), celulose, anidrogalactose e algumas proteínas. Observe como o ágar-ágar é vantajoso para a nossa saúde:
- Regula o intestino.
- Colabora para o emagrecimento.
- Beneficia o tratamento da celulite.
- Favorece a saúde da pele.
- Fortalece o cabelo e as unhas.
- Atua como desintoxicante.
- Inibe a liquefação de algumas bactérias.
